愛知県の納豆が日本一に:全国納豆鑑評会

見た目･香り･食感を審査 全国納豆鑑評会　愛知県の納豆が日本一に
スキル競うまぜまぜ選手権も同時開催:福島テレビ

納豆の妖精｢ねば～る君｣が見守るなか開催されたのは、
全国から集まった176の納豆の頂点を決める｢全国納豆鑑評会｣
研究者など17人の審査員が、｢見た目｣｢香り｣｢食感｣を真剣に審査した。

前回は、福島の納豆が日本一に輝き期待が高まったものの…
今年の最優秀賞は愛知の納豆だった。
国産中粒納豆　伝説
https://takamarusyokuhin.com/produc...

全国納豆協同組合連合会の長谷川健太郎会長は｢回を重ねるに従い、技術の
差はほとんどなくなってきている｣と話した。

さて、福島といえば、この10年で7回も消費量日本一に輝くほど｢納豆大好き県｣。
審査会の裏では、そのスキルを試す催しも。
それが、1分間で納豆を何回まぜられるかを競う｢世界納豆まぜまぜ選手権｣
｢世界納豆のびのび選手権｣これまでの最高記録は242回！
記録更新を狙い、福島県の内外から集まった参加者が、真剣な表情で挑んでいた。
長谷川会長は｢福島県は非常に、納豆に対して愛着のある県だと感じています。
ここからさらに、納豆の魅力が広まってくれれば良い｣と話した。
https://www.fnn.jp/articles/-/96420...
全国納豆鑑評会
https://www.natto.or.jp/kanpyou/kan2502_03.htm...

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俺はひきわり派。粒より旨味が勃っている。

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