焼肉ヌルボン　海外産馬肉を「熊本産」と誤表記

福岡県を中心に焼肉店などを展開する「ヌルボン」が、１３年以上にわたり海外産の馬肉を熊本産などと誤ったメニュー
表記をしていた事がわかりました。

社員の知識不足などとして謝罪しています。

ヌルボンによりますとメニュー表記に誤りがあったのは、福岡県・佐賀県・熊本県のあわせて１２の店舗です。

提供されていた馬肉は、熊本県の卸業者から仕入れた「海外産」だったにも関わらず、２００９年から「熊本産」「熊本」
と誤った表記をしていたということです。

今月８日、調理担当者から「納品されたものがフランス産やカナダ産となっている」という指摘があり発覚しました。

ヌルボンは「仕入れ先が熊本県内だったことから誤ったとみられる」とし、「意図したものではなく、表記に関しての社
員の知識が不足していた」などと謝罪しています。

今後、社内講習会や、チェック体制を強化していくとしています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1390aafd15ad23fb777ac...

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