プロテインパウダーから鉛やカドミウム、植物性やオーガニックは数倍

筋トレ効果を高める目的で使用する市販のプロテインパウダーには、許容量を超す鉛やカドミウムが含まれていることがあり、特に植物性やオーガニック、チョコレート味の製品は含有量が多いという調査結果が９日に発表された。

米環境保護庁（ＥＰＡ）によると、鉛はどんな量であっても人体に有害とされる。労働省労働安全衛生局によれば、カドミウムには発がん性があり、心臓、腎臓、腸、脳、呼吸器、生殖器に対して毒性をもつ。

分かりやすい食品成分表示を推進するＮＰＯ「クリーンラベルプロジェクト」の発表によれば、オーガニックのプロテインパウダーは、平均すると非オーガニック製品に比べて鉛の含有量が３倍、カドミウムは２倍だった。

大豆やコメ、マメ類などを原料とする植物性パウダーの場合、ホエイパウダーと比べて鉛の含有量は３倍に上った。

植物は地殻から重金属を吸収しているが、鉱業や産業廃棄物、一部の農薬や肥料によってさらに汚染された土壌で栽培された場合は高濃度の重金属を含む可能性がある。

チョコレート味のプロテインパウダーについては、バニラ味に比べて鉛の含有量が４倍、カドミウムは最大で１１０倍に上った。

ダークチョコレートにはフラボノイドや抗酸化物質などの有益なミネラルが豊富に含まれる半面、高濃度の重金属が含まれることも分かっている。２０２４年７月の調査では、７２種類のダークチョコレート製品のうち４３％から、カリフォルニア州安全飲料水および有害物質施行法（プロポジション６５）で定める許容量０．５ｐｐｍを超す鉛が検出された。

（中略）

重金属については、鉛とカドミウムの含有量をカリフォルニア州のプロポジション６５の基準値と比較した。

その結果、全体では１６０製品のうち４７％がカリフォルニア州の基準値を超え、２１％については含有量が基準値の２倍に上ることが分かった。

鉛の含有量が基準値を超えていた製品は、植物性パウダーとオーガニックパウダーでは８０％近くに上る一方、コラーゲンパウダーは２６％、ホエイパウダーは２８％にとどまった。

https://www.cnn.co.jp/fringe/35228153.htm...

返信する

どんどん濃縮してくから、そういう不純物も濃くなるのか。

返信する