｢卵は一日1個まで｣だけじゃない 時代遅れ｢食の常識｣

｢卵は一日1個まで｣だけじゃない！時代遅れになった
｢食の常識30｣糖尿病治療に注力する医師が解説

医学や栄養学の進歩で、これまで｢体にいい｣｢体に悪い｣と考えられていた食べ物の位置づけが、
180度変わってしまうことが頻出している。五良会クリニック白金高輪・五藤良将医師が語る

昔、聞きかじった知識が、健康の機会を遠ざけているのかも。ネットの誤情報や、
時代遅れの知識に振り回されることなく、美味しく健康な人生を送るための30の｢食の常識｣

1【ピーナッツ　　】高カロリーで太る → 糖尿病リスクが低下
2【アボカド　　　】高カロリーで太る → ダイエットに効果的
3【ウナギと梅干　】食べ合わせが悪い → 疲労回復の相乗効果
4【ジャンクフード】避けるべき → 食べ方次第
5【マーガリン　　】トランス脂肪酸が多い → じつはバターよりも少ない
6【肉　　　　　　】体に悪い → 長寿の味方
7【卵　　　　　　】一日1個 → 2、3個でもOK
8【オリーブオイル】ドバドバかけてもOK → 高カロリー！
9【白湯　　　　　】目覚めの一杯 → 歯磨き後に
10【コーヒー　　　　】膵臓がんの原因 → 抗がん作用がある
11【オーガニック野菜】健康にいい → 栄養価はほとんど変わらない
12【青汁　　　　　　】野菜不足を解消 → 腎機能が低い人は×
13【酒　　　　　　　】百薬の長 → 少量でもリスクに
14【コラーゲン　　　】食べても意味がない → 意味があるかも
15【カルシウム不足　】イライラの原因 → イライラとは関係ない
16【和食　　　　　　】塩分が多く避けるべき → 健康食として高評価
17【チョコレート　　】鼻血が出る → 血管を守る
18【ひじき　　　　　】鉄分の王様 → 鉄分は「9分の1」に
19【うまみ調味料　　】多用は避けるべき → 減塩に繋がると積極活用
20【黒糖や岩塩　　　】白砂糖や精製塩より栄養がある → 栄養はほぼ変わらない
1-10の解説　21-30:食･生活習慣編は本文にて
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