富山湾で不漁から一転1000倍に:ホタルイカに異変

“春の味覚”ホタルイカに異変
富山湾で不漁から一転1000倍に！
パスタに酢味噌に…あなたのオススメの食べ方は？

“春の味覚”ホタルイカ。最近スーパーなどでも
見かけるようになりました。今年は大漁だということで、
手ごろな価格で味わえそうです。

旬を迎える“ホタルイカ”をめぐり、
実は“ある異変”があったのです。
産地として有名な富山湾では、今月1日からホタルイカ漁が解禁。
“富山湾の神秘”を求めて漁師たちが一斉に網を手繰り寄せますが、
水揚げされたのはイワシばかり…。
初日の水揚げは、去年の10分の1以下となるわずか1.3kgという結果に。
しかし、その翌日の水揚げはおよそ1.3tと、一日にしてなんと
1000倍になったのです。

漁獲は伸びているということで、先ほどのお店ではホタルイカの
沖漬けや干しホタルイカに加えて、来週からは冷凍処理された
新鮮なホタルイカの刺身の提供も始まるといいます。

居酒屋 ヨイチャベIRORI:畑龍太 店長
｢お客様もホタルイカの料理を楽しみに待っていただいてるので、
本当にいっぱいとれてよかった｣

“春の味覚”ホタルイカ、旬は5月ごろまで続くということです。
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/251054...

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深海にすむ生物の異変に注意しましょう

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