給食の「せんべい汁」に使用の小麦粉から基準値超えるカビ毒… ３人が下痢などの症状

　宮城県気仙沼市教育委員会は２日、市立の小中１２校の給食に使われた小麦粉から基準値を超えるカビ毒が検出されたと
発表した。因果関係は不明だが、２日午後７時現在までに３人が嘔吐（おうと）や下痢などの症状を訴えて医療機関を受診
した。いずれも軽症という。

　発表によると、使われたのは岩手県のＪＡ全農いわてが販売した同県産の小麦粉。気仙沼市では１日の給食で「せんべい
汁」として提供された。ＪＡの検査でも基準値を超えるカビ毒が検出され、先月２２日から出荷停止と自主回収を呼びかけ
ていた。

　県内自治体に食材を納品する宮城県学校給食会によると、気仙沼以外でも提供された可能性があるが、被害は確認されて
いないという。
https://news.yahoo.co.jp/articles/907a765679e2d8e5cc5e3...

返信する

カビ毒がね
防カビ剤がね
なんだろうね(^_^;)

返信する