「コンビニ唐揚げ」も競合に 唐揚げ店の倒産急増、前年の7倍
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001 2023/12/07(木) 14:03:49 ID:1lHbCls87g
唐揚げ専門店の倒産急増が鮮明となっている。持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」の倒産は、2023年11月までに22件
発生した。前年の7倍規模に達したほか、年間の倒産件数として初めて10件を超え、これまで最多だった21年(6件)を
大幅に上回って過去最多を更新した。ただ、唐揚げ店の多くが1~2店舗を展開する小規模な事業者で、水面下の閉店な
どを含めれば、23年はより多くの唐揚げ店が市場から淘汰されたとみられる。
苦境が鮮明となった背景には、唐揚げ店の急増で競争が激化しているほか、節約志向で持ち帰り唐揚げの「コスパ」が
低下している面も無視できない。主要唐揚げチェーン店における価格は約340円(3個平均)に対し、スーパーやコンビニ
の唐揚げは3割安い220円前後、市販の冷凍唐揚げは半額の170円程度にとどまる。唐揚げ専門店を経由した唐揚げの購
入機会はコロナ禍に比べて減少傾向にあるなか、割高感が「揚げたて」のメリットを上回り、購買意欲が伸び悩む要因に
もなっている。
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009 2023/12/08(金) 09:26:11 ID:I/baPjBvBI
>>8 外食や総菜を買うというのは味という判断材料もあるけど「自分で作る手間を買う」という面もあるから。
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010 2023/12/08(金) 13:35:44 ID:CAnobrbHp.
何食っても美味いと感じるほど自他共に許すバカ舌のオレでもコンビニの鶏唐は二度と食すまいと誓ったもんだが・・・
専門店と争うほどコンビニのが美味いのではなくて、その専門店がコンビニと大差ないから逝っただけのでは??
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011 2023/12/08(金) 13:41:26 ID:nc2tWLAhdA
美味しい唐揚げ専門店があったんだがちょっと高いし、そう毎度食べるものでもない
2~3か月に一度くらいそこで何種類か買って食べるのを楽しみにしてたが
夏に行ったらカツ屋になってた
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012 2023/12/08(金) 14:02:28 ID:iCRiE3kUqU
>>10 コンビニ唐揚げはローソンの唐揚げくん?しか食べた事が無い。
新製品「王将 魔法の粉味」を何度か、でも部位が胸肉だと思う。
アレ、苦手なんで食べるのやめた。俺はやっぱり焼き鳥派だな。
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013 2023/12/09(土) 15:09:28 ID:uJDHIBMP/Q
プリウスが売れてるなんちゃらじゃないけど、開店が増えれば閉店も増えるだろ。
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