客が持ち込んだのは毒キノコ『ツキヨタケ』だった… お好み焼き店で8人が食中毒、一時3人入院


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001 2024/10/20(日) 22:54:20 ID:hFACeQn0Yc
お好み焼き店で食べた鉄板焼きは、毒キノコの「ツキヨタケ」でした。8人が嘔吐や下痢となって一時3人が入院したと
いうことです。

徳島県によりますと、19日に県内の医療機関から「診察した患者が、毒キノコを食べた可能性がある」と保健所に連絡
がありました。

調べたところ、18日午後5時ごろ、阿南市内のお好み焼き店で、客が持ち込んだキノコを鉄板焼きにして、店にいた
8人(店主を含む)が食べ、食後1時間から4時間の間に8人とも吐き気や嘔吐、下痢の症状が出たということです。

症状があったのは62歳~83歳の男女8人。3人が入院して、現在までに2人が退院、8人とも回復傾向にあるという
ことです。

徳島県は残っていたキノコと、症状の一致から毒キノコの「ツキヨタケ」と推定しました。

ツキヨタケの見た目が、食用の「シイタケ」や「ヒラタケ」「ムキタケ」に似ているため、間違った可能性があるとみら
れます。

厚労省によるとツキヨタケには「イルジンS、イルジンM、ネオイルジン」といった毒性分があり、食後30分~1時間
程で嘔吐、下痢、腹痛の中毒症状が現れるということです。

保健所は、持ち込まれた食品だとしても、店で提供したことについて指導するとともに、同店を7日間の営業停止処分と
しました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f7d57c14697a4035f676b...

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002 2024/10/20(日) 23:35:05 ID:88MTm6qwv6
店にすれば、エライとばっちりのもらい事故みたいなもんだな・・・でもまあ、調理する側の眼力が無かったってことで、自己責任分もあるかな?

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003 2024/10/21(月) 09:05:08 ID:RF9mq/iWhM
野生のキノコを喰わなければ一生安全なのだが
何故ワザワザ喰うのか

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