客が持ち込んだのは毒キノコ『ツキヨタケ』だった… お好み焼き店で8人が食中毒、一時3人入院

お好み焼き店で食べた鉄板焼きは、毒キノコの「ツキヨタケ」でした。８人が嘔吐や下痢となって一時３人が入院したと
いうことです。

徳島県によりますと、１９日に県内の医療機関から「診察した患者が、毒キノコを食べた可能性がある」と保健所に連絡
がありました。

調べたところ、１８日午後５時ごろ、阿南市内のお好み焼き店で、客が持ち込んだキノコを鉄板焼きにして、店にいた
８人（店主を含む）が食べ、食後１時間から４時間の間に８人とも吐き気や嘔吐、下痢の症状が出たということです。

症状があったのは６２歳～８３歳の男女８人。３人が入院して、現在までに２人が退院、８人とも回復傾向にあるという
ことです。

徳島県は残っていたキノコと、症状の一致から毒キノコの「ツキヨタケ」と推定しました。

ツキヨタケの見た目が、食用の「シイタケ」や「ヒラタケ」「ムキタケ」に似ているため、間違った可能性があるとみら
れます。

厚労省によるとツキヨタケには「イルジンＳ、イルジンＭ、ネオイルジン」といった毒性分があり、食後３０分～１時間
程で嘔吐、下痢、腹痛の中毒症状が現れるということです。

保健所は、持ち込まれた食品だとしても、店で提供したことについて指導するとともに、同店を７日間の営業停止処分と
しました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f7d57c14697a4035f676b...

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店にすれば、エライとばっちりのもらい事故みたいなもんだな・・・でもまあ、調理する側の眼力が無かったってことで、自己責任分もあるかな？

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野生のキノコを喰わなければ一生安全なのだが
何故ワザワザ喰うのか

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