両津湾にマグロの大群!背景に“イワシ”?!:新潟・佐渡市
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001 2026/04/04(土) 01:21:25 ID:qxDQjhj0Es
両津湾にマグロの大群!背景に“イワシ”?!
水揚げ550本1kg1500円取引も漁師が漏らす
「意外な本音」:新潟・佐渡市
佐渡の魚市場に並んでいたのは、大量のメジマグロ。
両津湾に仕掛けた3か所の定置網に、8kgから20kgほどの
マグロが合わせて550本ほどがかかりました。
佐渡では先週からイワシが大漁で、そのイワシの大群を
追ってマグロが入ってきたとみられています。
さぞ大喜びかと思いきや…
丸内定置網組合 石塚林二郎 組合長
「でかいんですけど、脂がないんで売れないんですわ。真っ赤な赤身ばっかりで」
ただ、赤身本来のおいしさは、十分に味わえるマグロだそうです。
内海府漁業生産組合 本間信俊 組合長】
「何でも入って、大漁になることはいいので、嬉しくは思っています」
3日は、15kg前後のマグロで1kg1500円前後で取り引きされたということです。
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/257718...
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002 2026/04/04(土) 01:40:43 ID:Acj83cPTwM
003 2026/04/04(土) 03:55:44 ID:zHM2dEIJTE
マグロは赤身が美味いんだわ。
無味な脂身(トロ)は、言う程に美味くは無い・・・
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004 2026/04/04(土) 04:41:18 ID:sjwYSBUktQ
トロ、中トロ、大トロを、有りがたがるのは、魚屋の口車に乗せられた バカ舌 ばっかり。
何と言ってもマグロの旨味は赤身の方だわ。
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005 2026/04/04(土) 06:07:20 ID:.m5fXDaBYU
006 2026/04/04(土) 06:09:55 ID:XRgL3j99PM
007 2026/04/04(土) 06:18:14 ID:0E0afXXcRg
008 2026/04/04(土) 06:55:22 ID:2NGkILNY56
009 2026/04/04(土) 06:56:23 ID:EEXgUV.K9o
トロトロマグロはマグと違い
新鮮なマグロより熟れた方が美味いらしいが
嫌いだから食べない
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010 2026/04/04(土) 10:12:44 ID:WdqjqMKJKE
011 2026/04/04(土) 12:10:49 ID:EmQjRHhXi2
012 2026/04/04(土) 13:13:35 ID:P2H9Il84oI
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